侧耳

【学 名】

侧耳[Pleurotus ostreatus (Jacq. : Fr.) Kummer]

【中文别名】

平菇、北风菌、青蘑、桐子菌、糙皮侧耳。

【分布地区】

侧耳在世界各地均有分布。在中国分布广泛，除青海、西藏、宁夏外，中国国绝大部分地区均有生产，尤以河南、河北、山东、黑龙江等省最多。

【科属分类】

担子菌门（Basidiomycota ）伞菌亚门（Agaricomycotina ）伞菌纲（Agaricomycetes ）伞菌目（Agaricales ）侧耳科（Pleurotaceae ）侧耳属（Pleurotus）

【性状介绍】

菌盖扁半球形，或平展，有后沿，直径5-20cm，类白色、灰白色或青灰色，表面有细毛。菌肉厚，类白色。菌褶白色，与菌柄连接处有网状条纹。菌柄短或无，长1-3cm，直径1-2cm，基部常有绒毛。气香，味淡。

【生长环境】

属好光菌类，多生于榆、榉、械、柳、栎、枫、槐等多种阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上。冬春季在阔叶树腐林上呈覆瓦状丛生。

【性味功用】

性温，味甘。归肝经，肾经。追风散寒，舒筋活络，补肾壮阳。主治：主腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，阳痿遗精，腰膝无力，风湿痹痛。